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窯灣綠豆燒酒

在廣袤的蘇北大地,有一個古老的歷史名鎮座落其中,這就是窯灣鎮。她就象一顆璀璨的明珠點綴 在京杭大運河與洛馬湖之間。窯灣市井繁華,煙火鼎盛,商賈云集,水路交通發達,位于宿遷、新沂、 邳州交界處,素有“雞鳴三縣”之稱。窯灣古有“四季時菜迎賓客,蘇北水鄉勝江南”之美譽,可謂物華之地,魚米之鄉。其歷史名酒--- 窯 灣綠豆燒香醇甜美,久享盛譽,被列為江蘇八大名酒之一。追溯起源,還有一段美麗的傳說呢。

清朝康熙年間,窯灣有家萬茂酒坊,生產一種叫“老瓦縫”的綠酒很暢銷,路人有口皆碑。乾隆年間,皇宮后宰門守將馬從凱回家省親路過 萬茂酒坊,一品“老瓦縫”大加贊賞,并為這個酒坊傳授了皇宮延年益壽的保健密方。 萬茂酒坊隨按秘方加以研究整理后,以大麥、高梁為原料,以優質特曲為酒基,配以紅參、當歸、砂仁、杜仲等40多味名貴中藥材,并輔以冰糖、 白 糖等原料,配出的酒呈金波綠色,乍看宛若綠豆湯。由馬從凱進貢給 皇 帝,乾隆品后龍顏大悅,賜名“窯灣綠豆燒”。

“龍窯”牌窯灣綠豆燒香醇甜美,酒性正和,回味悠長,別有風味 。具有白酒之醇烈,果酒之香甜,藥酒之滋補等特點,有祛濕、舒筋、活血,開胃、健脾之功效。對風濕性神經痛、氣血不足、婦科病、高血壓、冠心病等有特效治療作用。暢銷京滬、寧、杭,遠銷東南亞各國及港、澳等地。窯灣綠豆燒產地范圍為江蘇省新沂市窯灣鎮現轄行政區域。
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